Puroda Çekişin Tanımı
Çekiş, puroyu ağzınızla çektiğinizde duyduğunuz direncin genel adıdır ve purodan alınan keyfin en temel yanını şekillendirir. Dengeli çekişte duman kolayca gelir, ama ağzı doldurup taşmaz ve dili yormaz, ve bu his oturumun ilk dakikasından sonuna kadar sürerse puro rahatça işini görür. Sıkı çekişte emmek zorlaşır, çok açık çekişte ise duman gereğinden hızlı akar ve lezzet dağılır. Örneğin robusto puro çekişi nasıl kısa yapısıyla direnci kolayca anlatır, toro puro çekişi nasıl ise geniş çapı nedeniyle yumuşak ve yayvan bir akış sunar, yani ağız dumanla bunalmadan aromayı seçmeye fırsat verir. İki puro yan yana denendiğinde aradaki fark hemen anlaşılır. Dolayısıyla ilk birkaç çekişe odak etmek ve hissi aklınızda tutmak işe yarar, ve bu fark yalnızca boyutla açıklanmaz, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da rol oynar. Tat tarafı da hava akışıyla doğrudan ilişkilidir, çünkü hava kısılınca aromanın açılması da aksar. Sonuç olarak çekişi anlamak, puroyu doğru değerlendirmenin temelidir, çünkü burada önemli olan sayılardan çok damakta bırakılan rahatlıktır.
Zor Çekilen Puronun İpuçları
Sıkı çekişin en bariz işareti, dudakları yoran ve dumanı bir türlü çıkaramayan emme hareketidir. Böyle bir tabloda duman zayıflar, tat kapanır ve yanma ucu sıcaklaşır, ve bu işaret tek başına puroyu hatalı göstermez, yine de dikkatli bir inceleme gerektirir. Sebebi genellikle dolgunun gereğinden yoğun sarılmasıdır, bazen de yaprakların hatalı dizilmesidir. Mesela choix supreme ne kadar rahat gibi sıkı sarımlı bir yapıda direnç hissi öne çıkar; el rey demi tasse ise kısa boyuyla nispeten rahat bir akış sunmaya yatkındır, ve bu ısınma sert bir duman ekler, sıradan bir puroyu bile olduğundan kötü gösterir. Nem de direnci büyütür, çünkü fazla nemli yaprak şişerek hava yolunu tıkar. Bu sebeple sıkı çekişe çabuk karar vermek yerine öncelikle nem durumuna göz atın, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya güvenmek çoğu zaman yetmez. Daha sonra kesimi ve dinlenme süresini gözden geçirin, çünkü ufak bir düzeltme çoğu zaman işe yarar. Tek başına sıkılık her zaman kusur sayılmaz, ve acele ettiğinizde küçük bir direnç kalıcı bir sorun gibi hissedilebilir.
Fazla Rahat Çekiş Sorunu
Gevşek çekişte duman neredeyse çabasız ilerler, ama bu rahat bir işaret değildir çünkü puroyu hızla bitirir. Puro gereğinden erken kısalır, duman keskin bir hâle dönüşür ve tat zayıf gelir, ve bu gidiş kutudaki adetleri beklediğinizden daha hızlı eritir, oturumu da böler. Nedeni çoğu zaman dolgudaki gevşekliklerdir, yani tütünün düzgünce doldurulmamasıdır. Grand marshall ne kadar rahat geniş gövdesine göre hava akışının tutarlı kalmasını hedefleyen bir harman; kon tiki ne kadar rahat ise kutudaki adetlerin birbirine benzemesi açısından bakılan bir örnek sayılır, bu tabloda yapılacak en doğru hamle ısıyı dengede tutabilmektir. Gevşeklik fark belirdiğinde çekişleri seyreltmek ısıyı dengelemeye işe yarar. Ucu nazikçe sıkıştırmak da bazen iş görür, ancak dolgu ciddi ölçüde boşsa durum değişmez, nem durumu ayrıca hesaba katılmalıdır, çünkü kuruluk gevşekliği genellikle artırır. O zaman kutudaki diğer adetleri denemek daha doğrudur. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına kaliteli içim göstergesi olmaz, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük değişimler olması olağandır.
Kuru Çekiş Testi Nasıl Yapılır
Kuru çekiş testi, puroyu kestikten sonra yakmadan hafifçe çekip direnci yoklamaktır. Bu hava kolayca ilerlerse durum iyidir, yani puro yakılmaya hazırdır, ve bu küçük kontrol sonradan doğacak aksaklıkları büyük oranda azaltır. Hiç hava alamıyorsanız puro tıkalıdır; gereğinden çok akarsa açık sayılır. Taínos puro ne kadar rahat gibi orta gövdeli bir onluk kutu için bu deneme pratiktir; templarios puro çekişi nasıl ise sedir ve kakao notaları öne çıkan bir harman olarak aynı sınamaya uygundur, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir hasar bırakmaz, merak eden herkes için pratiktir. Kuru tat de bu aşamada biraz okunur ve ileride gelecek lezzetin ipucunu sunar. Puroda hoş olmayan bir koku varsa başlamadan evvel vazgeçmek en doğrusu, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo güncellenebilir. Testi kısa tutmak yeter, zira uzun süre çekmek ağza tükürük bulaştırır. Sonucu not etmek ileride ölçü sağlar, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin çoğunda bulunur, yeni başlayanlar için de iyi bir alıştırma yoludur.
Kesim Şeklinin Çekişe Etkisi
Kesim derinliği çekişi yakından belirler, çünkü dumanın çıkış yolu tam olarak kesimle belirlenir. Fazla yüzeysel bir kesim hava yolunu dar bırakır, fazla geniş bir kesim ise kapağı dağıtır ve dumanı aşırı hızlandırır, ve bu sayede ağza giren duman hacmi ayarlanabilir, tat da biraz daha net açılır. Düz bıçaklı kesim pek çok vitolada işe yarar, V kesim ise ince boylarda işe yarar. Deri incir w.i.h. 20 gibi iri bir kutu ile fonseca kdt cadetes gibi yumuşak bir ürün değişik kesim tercihleri gerektirebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı daha da belirginleşir, çünkü küçük bir hata hava yolunu anında etkiler. İyi bilenmiş bir kesici kapağı dağıtmaz. Körelmiş kesiciler ise örtü yaprağını ezerek çekişi düzensizleştirir, ama her puro için aynı kesim doğru sayılmaz, deneyim zamanla en uygun ayarı gösterir. Kesimi kapağın fazlasını aşmayacak kadar tutmak yerinde olur. Kararsız kalırsanız ilk olarak az kesip sonra lazımsa artırın, çünkü kesilen parçayı geri koymak olmaz, ve bu ölçü puroyu kurtarır, sonraki denemeler için de alan sağlar.
Nemin Puro Direncine Etkisi
Nem, çekişin en önemli sebeplerinden sayılır, çünkü tütün yaprağı ortamdaki neme göre genişler. Fazla rutubetli bir puro genişler, hava yolu kısılır ve çekiş güçleşir, ve bu ölçüm küçük bir aletle kolaydır, sonunda oldukça fayda sağlar. Gereğinden nemsiz puro ise çatlar, çekiş hafifler ve hızlı tükenir. Sıkı çekişli cristales kavanoz gibi kavanozda gelen adetler nem yönünden dikkatli muhafaza edilmelidir; sıkı çekişli cristales onluk ise onluk kutusuyla dengeyi nispeten rahat korur, ve bu durum içim sırasında daha acı bir duman yaratır. Yerinde nem oranı genellikle yüzde yetmiş çevresindedir. Bu denge çekişi dengeli tutar ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki ayrımı küçültür, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda hatta görülebilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten çok daha sağlamdır. Puroyu kutusundan çekip hemen yakmak yerine bir iki dakika dinlendirmek de yararlıdır, ama acele etmeden dinlendirmek genellikle en güvenli seçimdir. Düzenli denemelerde doğru nem düzeni, çekişin mevsimler arasında benzer kalmasını sağlar.
Vitola ve Çapın Çekişe Etkisi
Vitola ve çap çekişin yapısını etkiler, bu yüzden iki farklı purodan aynı direnci ummak adil sayılmaz. Kalın çaplı puro çoğu zaman belirgin biçimde daha geniş bir hava yolu sağlar, ince olanlar ise daha dirençli çıkabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken çoğu zaman gözden kaçırılmış kalır, oysa deneyimi epey belirler. Tek cristales ne kadar rahat ince yapısı sayesinde çekişi yormaz; toprak saman decimos beşli ise çok ince çubuklarıyla hızlı sürede biter. Uzun ve hacimli vitolalarda duman daha geç bir yol yaptığı için nispeten serin akar, ve yanma süresi de çapa ve boya göre kısalır. Bu yüzden direnç beklentisini boya ve çapa göre yapmak doğrudur. İnce çubukta hafif sıkılık normal karşılanır, çünkü ince kesitlerde hava ve duman az boşluk bulabilir. Geniş çapta ise aynı sıkılık belirgin biçimde daha dikkat çekici kabul edilir. Formları aynı çıtayla tartmamak gerekir, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını korumak yorumları çok daha güvenilir kılar. Özetle çap ve boy bir arada düşünüldüğünde, beklentiyi gerçekçi tutmak mümkün olur.
Yakma Tekniği ve Çekiş Yönetimi
Yakma biçimi çekiş hissini şekillendirebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda nasıl yayıldığı sonraki yanışı şekillendirir. Alevi puroya temas ettirmeden çevire çevire ön ısıtmak eşit yanmayı kolaylaştırır, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların birçoğunu önler. Hatalı yakış tünel yaratır, tünel de çekişi düzensizleştirir. Minutos puro çekişi nasıl kısa yapısıyla kolayca yanar; guantanamera minutos tekli ise tek sunulduğu için yakış denemesi alışmaya müsaittir, ve aynı düzen her vitolada küçük değişimlerle geçerli olur. Çekişleri altmış saniye aralıklarla sürdürmek ısıyı makul tutar. Sönen purolarda yavaşça hava verip tekrar ateşlemek genellikle çözer, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge hassaslaşır, daha sık müdahale gerektirir. Külü erken silkelemek yerine doğal düşmeye bırakmak sıcaklığı dengede sabitler. Tünel derinleşirse ucu nazikçe bir daha ısıtmak kenarları düzeltmek için yeter, çünkü bunaltıcı bir içim çoğu zaman dikkatsiz bir yakıştan doğar. Tüm bu küçük hamleler bir araya gelince içim sonuna kadar rahat ilerler ve tat çeşitliliği çok daha rahat açılır, hele uzun oturumlarda bu fark belirginleşir.
Sorun Giderme ve Doğru Seçim
Sıkı çekişi çözmek için ince bir çubukla ucuna nazikçe kanal açmak mümkündür, ama gereğinden zorla inmek dolguyu çökertebilir. Gevşek durumda ise çekişleri aralamak ve ucu hafifçe sıkıştırmak yardımcı olur, ve bu sayede bir sonraki kutu için daha bilinçli bir karar almak basitleşir. Hediye seti ne kadar rahat gibi karışık setler farklı harmanları aynı kutuda sunar; blue sampler ne kadar rahat ise yumuşak harmanları yan yana koyarak çekiş kıyası için imkân verir. Aynı kutuda iki farklı direnç seviyesi denemek mümkündür, ve tatlımsı harmanların çoğunda direnç biraz daha akıcı hissedilir. Bu farklılık genellikle sarım ve dolgu dağılımından kaynaklanır. Sorunlu adedi bir yana ayırıp geri kalanları denemek doğru olur, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en iyi göstergelerden sayılır. Acele etmeden yaklaşmak pek çok durumu toparlar. Sonuç olarak doğru kutu seçimi, içicinin beklentisine de göredir, ve kendi eşiğinizi bilmek sonraki denemeleri epey hızlandırır. Bu düzeni hemen her kutuda denemek, giderek hangi direncin zevkinize denk düştüğünü öğretir, üstelik bu yaklaşım pratik ve yapması kolay.
İdeal Çekişin Ölçütleri
İdeal çekiş çok sıkı da gereğinden gevşek de olmayan orta bir aralıktır, ama bu noktanın sınırı içiciden içiciye ayrışır. Her puroya çekiş açısından puan vererek kaydetmek zamanla belirgin bir tablo çıkarır, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de rehberlik eder. Gurkha bourbon collection vanilya ve karamel notalarıyla dengeli bir akış verir; grand rothschild çekişi nasıl ise geniş gövdesiyle bol duman akışı verir. İki puroyu karşılaştırmak çekişin nasıl değiştiğini gösterir, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara yeniden dönüldüğünü açıklar. Nihayetinde sıkı ya da gevşek çekiş yalnızca bir ölçüyle değil, nem, sarım, kesim ve yakış gibi etkenlerin toplamıyla okunmalıdır. Bu yaklaşım acele hükümleri önler, ama tek bir oturuma bakarak acele bir hüküm vermek doğru olmaz. Notlarınız biriktikçe beğeninize uygun direnç düzeyi ayrıca netleşir. Bu sayede her oturum bir öncekinden deneyim olarak işler, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine denk bir ritim kurmasıyla biter.
